通訊員 劉盼

在恒口示范區(qū)歸雁食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，一條年產(chǎn)能500噸的凍干食品生產(chǎn)線近日已經(jīng)搭建完成。

生產(chǎn)設(shè)備全部安裝到位，工藝參數(shù)調(diào)試也接近尾聲，技術(shù)人員正在有序推進(jìn)試生產(chǎn)前的選品工作和首批原料儲(chǔ)備。

這個(gè)由安康硒谷田園農(nóng)林開(kāi)發(fā)有限公司投資建設(shè)的凍干食品園區(qū)提升工程，預(yù)計(jì)將于5月底正式運(yùn)行。屆時(shí)，這里將成為安康富硒產(chǎn)業(yè)向高附加值加工環(huán)節(jié)延伸的重要實(shí)體支撐。

該項(xiàng)目自2025年6月開(kāi)工以來(lái)，在恒口示范區(qū)統(tǒng)籌推動(dòng)下，僅用不到一年時(shí)間，便完成了1萬(wàn)平方米標(biāo)準(zhǔn)化廠房向食品級(jí)潔凈車(chē)間的整體改造，以及凍干食品生產(chǎn)線全部設(shè)備的采購(gòu)安裝。

該公司總經(jīng)理胡成信介紹：“示范區(qū)有專人對(duì)接，遇到問(wèn)題就地協(xié)調(diào)，項(xiàng)目建設(shè)的速度比我們預(yù)想的要快不少?！?/p>

目前，設(shè)備調(diào)試、工藝定型等前置工作已全部落實(shí)，團(tuán)隊(duì)正集中精力完成試生產(chǎn)階段的選品定型。正式投產(chǎn)后，年處理能力將穩(wěn)定在500噸，后續(xù)擴(kuò)能及新品研發(fā)方案也在同步推進(jìn)。

據(jù)悉，該生產(chǎn)線采用真空冷凍干燥技術(shù)，可直接對(duì)接本地富硒農(nóng)產(chǎn)品資源，圍繞安康市“硒產(chǎn)業(yè)倍增計(jì)劃”開(kāi)發(fā)終端產(chǎn)品。富硒香菇、富硒魔芋、富硒獼猴桃等特色原料，將轉(zhuǎn)化為凍干果脆、凍干湯料、凍干即食菜品等系列產(chǎn)品。

“凍干工藝最大的優(yōu)勢(shì)，是不用添加防腐劑就能鎖住食材的營(yíng)養(yǎng)、色澤和風(fēng)味，不僅能延長(zhǎng)保質(zhì)期，還能有效降低農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損耗，拉長(zhǎng)加工鏈條，將田間價(jià)值持續(xù)延伸至消費(fèi)終端。”胡成信說(shuō)，“當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)健康、便捷食品的需求持續(xù)上升，我們這條生產(chǎn)線生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，正好契合這一趨勢(shì)?！?/p>

恒口示范區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將繼續(xù)以專班形式跟進(jìn)，統(tǒng)籌解決好投產(chǎn)前后各類要素保障問(wèn)題，全力護(hù)航企業(yè)早投產(chǎn)、早滿產(chǎn)、早見(jiàn)效。

當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)正向綠色化、智能化、高值化方向加速轉(zhuǎn)型，這一項(xiàng)目的落地，無(wú)疑為恒口農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)豎起了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的支點(diǎn)。

恒口示范區(qū)將持續(xù)強(qiáng)化“項(xiàng)目為王”的鮮明導(dǎo)向，深耕富硒食品、現(xiàn)代物流、毛絨玩具等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以項(xiàng)目質(zhì)量的整體躍升，為安康加快建設(shè)漢江生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶重要節(jié)點(diǎn)城市貢獻(xiàn)力量。

責(zé)編：徐思敏

一審：徐思敏

二審：趙漪湉

三審：田    丕